很多壺友在買壺前都會(huì)詢問一下，這壺出水好不好。對(duì)于愛壺之人來(lái)說(shuō)，實(shí)用性自然是很重要的，在倒茶時(shí)出水不好，是很影響心情的。?

那么，紫砂壺出水不好，到底是什么原因呢？

▲出水順暢

今天就簡(jiǎn)單與大家聊一聊。

紫砂壺的出水其實(shí)有很多的因素，我們主要講關(guān)鍵的兩個(gè)點(diǎn)，壺型、做工與壺孔、茶葉。

因?yàn)閴匦团c做工，壺孔與茶葉都是二者相關(guān)的，所以放在一起講。

壺型與做工?

我們先說(shuō)壺型，有些壺型的先天限制，注定出水不會(huì)太好，如三彎流和流根部的位置太高的壺型。（注：并不是絕對(duì)）

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▲三彎流

?但像石瓢這類的炮管直流，一般來(lái)說(shuō)根本不用試出水，一定是非常順暢的。

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▲炮管直流

同時(shí)如果是做工有問題，壺流內(nèi)沒有清理干凈，或是流壁太厚，內(nèi)部通道很細(xì)，這時(shí)候出水也不會(huì)好。
如果壺蓋很嚴(yán)密但其壺鈕上的進(jìn)氣孔太細(xì)，負(fù)壓的原理也會(huì)造成出水不暢。

那么是不是一定三彎流的出水就不會(huì)好呢？

當(dāng)然也不是，這就是下面說(shuō)道的壺孔和茶葉的問題。

壺孔和茶葉

?之前我們?cè)?jīng)在文章中介紹過(guò)紫砂壺孔，主要是獨(dú)孔、網(wǎng)孔、球孔等，相信很多壺友也不是特別陌生，其實(shí)這些壺孔也影響著壺的出水。
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?▲球孔出水

獨(dú)孔、網(wǎng)孔、球孔都是為了出水順暢，一些高三彎流的壺一般都會(huì)裝球孔，能保證充足的水流面積，使出水更好。

?同時(shí)其也與泡什么茶葉有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，球孔壺適合喝鐵觀音，葉大梗少，不易堵塞；網(wǎng)孔適合普洱黑茶類帶梗的發(fā)酵茶。

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?▲泡茶日常

選對(duì)了配型，出水自然就不是問題了。

?所以想紫砂壺出水要好，特別注重實(shí)用的壺友們，在挑選紫砂壺時(shí)，建議選擇直流這類的，而且，最好是選用網(wǎng)孔或者球孔的，獨(dú)孔較之更易堵。